Trockenfleisch Tartar

für 14 Personen

800g Walliser Trockenfleisch in streichholzdicke Würfel geschnitten
8 Essiggurken fein gewürfelt
16 schwarze Oliven
2 Zwiebeln fein gehackt
2 Knoblauchzehen gepresst

Olivenöl
Apfelessig
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Trockenfleisch in streichholzdicke Würfelchen schneiden, Essiggurken ebenfalls fein würfeln!

Die schwarzen Oliven entkernen und in kleine Würfelchen schneiden.

Alles zusammen gut mischen und nach Belieben auf den Tellern anrichten! Voilà